تحذير عااااجل من استهلاك السردينة التونسية من نوع المنار ...

في تطوّر لافت أثار اهتمام المستهلكين في أكثر من بلد، أعلنت السلطات الفرنسية خلال شهر جانفي 2026 عن سحب وقائي وطوعي لدفعة محددة من سردين تونسي معلب بزيت الزيتون، يحمل العلامة التجارية “المنار – El Manar” (125 غرام)، من عدد من المتاجر الكبرى في فرنسا على غرار Carrefour و**E.Leclerc**.

وجاء هذا القرار بعد تسجيل ارتفاع في نسبة مادة “الهيستامين” داخل بعض العلب، وهي مادة قد تتكوّن نتيجة التحلل البكتيري للأسماك في حال عدم احترام شروط الحفظ الجيدة أو سلسلة التبريد. ووفق المعطيات المنشورة عبر المنصة الحكومية الفرنسية Rappel Conso، فإن الإجراء يخص دفعة معيّنة فقط، وتم اتخاذه بشكل احترازي لحماية المستهلكين.

الأمر لم يتوقف عند فرنسا، إذ أطلقت مديرية الصيد البحري بولاية الطارف الجزائرية، المتاخمة للحدود التونسية، تحذيرًا موجّهًا إلى المواطنين بخصوص تسويق علب سردين تونسية من نفس العلامة التجارية. وأوضحت في بيان رسمي أن التحاليل أظهرت احتواء بعض العلب على نسب من الهيستامين تتجاوز الحدود المسموح بها، ما قد يعرّض المستهلك إلى أعراض تسمم غذائي.

ودعت الجهة الجزائرية المختصة المواطنين إلى الامتناع عن شراء أو استهلاك المنتج المعني، كما طالبت من اقتناه بالفعل بعدم تناوله، والتوجه إلى أقرب مركز صحي في حال ظهور أعراض مثل: احمرار الجلد، الصداع، الغثيان، الإسهال أو غيرها من العلامات المرتبطة بالتسمم الغذائي.

من جهتها، نشرت الجمعية الجزائرية لحماية المستهلك وبيئته (Himayatec) التحذير عبر صفحتها الرسمية، مؤكدة صدور إشعار السحب في فرنسا للدفعة نفسها.

وتجدر الإشارة إلى أن مادة الهيستامين لا تتأثر بعملية الطهي أو التعليب، وقد تظهر أعراض التسمم في غضون دقائق أو ساعات من الاستهلاك. وتشمل الأعراض: احمرار الوجه، الشعور بالحرارة، الحكة أو الطفح الجلدي، الغثيان، القيء، آلام البطن، الإسهال، وفي حالات نادرة ضيق التنفس أو انخفاض ضغط الدم.

إلى حدّ الآن، يتعلق الإجراء بالدفعة المحددة التي تم الإعلان عنها، في انتظار ما ستكشفه المتابعات الجارية من قبل المصالح المختصة، والتي أكدت أنها تواصل التنسيق لاتخاذ كل التدابير اللازمة حفاظًا على الصحة العامة.